Brewfist pruulikoda ja õlled

Kolme mehe armastusest hea õlle vastu alguse saanud Brewfist asub Lombardia piirkonnas Põhja-Itaalias.

Pietro Di Pilato, asutaja ning peapruulmeister on üks Itaalia uue põlvkonna pruulijatest, tänu kellele on Itaalia käsitööõlu täna kogumas tuntust üle terve maailma. Pietro, kes on kogunud pruulimiskogemust Suurbritannias Fullers’i pruulikojas, on viinud oma õlled maailma tipptasemele. Eriti tuntud on pruulikoja lipulaev Spaceman IPA

Brewfist püüab pruulida ainulaadseid, kõrge kvaliteediga ning väga joodavaid õllesid. Brewfist on pidevalt uute retseptide, uute tehnikate ning uute ideede otsingul, juhindudes motost “Rohkem inimesi, rohkem õlut!”


Spaceman India Pale Ale West Cost IPA , 7.0% vol, 330ml pudel. Serveerida külmalt: 6-8℃
Lääneranniku stiilis oranz’i värvi IPA. Kuiv ja väga humalane. Greipfruuti ning virsikut meenutava puuviljase ja tsitruselise aroomiga. Väga ameerikapärane õlu.

Gambrinuse õllepäeviku arvustus. Õllesommeljee Marko Mägi arvustusRatebeer


  
Czech Norris Walker Imperial Pils Imperial Pilsner, 6.7% vol, 330ml pudel. Serveerida külmalt: 6-8℃
Keiserlik pilsner millele on pruulimisel lisatud ainult Tsehhi päritolu Saaz humalat. Sellel õllel on tavalise pilsneriga värreldes kõrgem alkoholisisaldus ja tugevam maitse. Pruulitud on ta koostöös Reggio Emila’s asuva Arrogant Pub’iga.

Gambrinuse õllepäeviku arvustus. Ratebeer

  
Burocracy India Pale Ale IPA, 6% vol, 330ml pudel. Serveerida külmalt: 5-8℃
Merevaigukarva õlu, mille pruulimisel on kasutatud Ameerika ja Austraalia humalaid. Aroom on tsitruseline ning eksootiline, mõrkja lõppmaitsega. Õlu, mis on mõeldud humalasõpradele.

Gambrinuse õllepäeviku arvustus. Ratebeer

  
Fear Milk Chocolate Stout  Milk Stout, 5.2% vol, 330ml pudel. Serveerida jahedalt: 10-12℃
Pühendatud neile, kellele tumedad õlled vastukarva käivad... Magus, mitmetasandiline kuid väga joodav. Laktoos ning kakaooad teevad selle õller eriti siidiseks. Ihnsatele inimestele mõeldud stout.

Gambrinuse õllepäeviku arvustus. Ratebeer
  
Low Gravity Saison Saison, 5.0% vol, 330ml pudel. Serveerida külmalt: 7-9℃
Madala alkoholisisaldusega, kuiv saison Uus-Meremaa humalatega. 30% linnastest on Emmer’i nisusordist, mida kasvatab kohalik orgaaniline farom Podere Monticell.

Gambrinuse õllepäeviku arvustus. Ratebeer
  
Green Petrol Black IPA Black India Pale Ale, 8.2% vol, 330ml pudel. Serveerida külmalt: 7-9℃
Rohemajandus? Alternatiivkütused? See siin on vastus! Jõhkralt Amarillo ja Mosaic humalaid täistopitud rukki-IPA. Õlu mille oktaanarv on 200!

Gambrinuse õllepäeviku arvustus. Ratebeer
  
Spaghetti Westen Imperial Chocolate Coffe Stout 
Imperial Coffee Stout, 8.7% vol, 330ml pudel. Serveerida toatemperatuuril: 14-16+℃
Keiserlik stout koos kohvi ja kakaoga. Koostööpruul koos Prairie Artisan Ales’iga Oklahomast (USA) 

Gambrinuse õllepäeviku arvustus. Ratebeer

  
2 Late Double I.P.A. Imperial India Pale Ale, 9.5% vol, 330ml pudel. Serveerida külmalt: 6-8℃
Massiivselt humalaid täistopitud keiserlik IPA. Ameerika ning Okeaania humalate kooslus maskeerib ülihästi õlle kõrget alkoholisisaldust. Sa saad aru, et tegu on 9,5%’ga alles siis kui on liiga hilja – „2 late“

Gambrinuse õllepäeviku arvustus. Ratebeer